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Cervejas artesanais viram moda no mercado brasileiro. Os diversos tipos de cervejas e a melhor forma delas serem organizadas nas prateleiras do supermercado. Digamos que você nunca tenha tomado uma cerveja na vida e, nem tivesse visto propaganda nenhuma na TV, como você faria para escolher sua cerveja na frente de uma gôndola de supermercado?…
Atenção: este artigo não possui spoilers, apenas conta um pouco do enredo de um filme, pode ler à vontade! Motivado pelo lançamento do BOX “Reserva Especial” com 3 DVD’s e tendo apenas os filmes como companhia para saborear um bom vinho, decidi escrever hoje sobre a combinação entre Vinho e Cinema, por um motivo, digamos,…
Talvez eu não devesse falar de cerveja. Isso é um verdadeiro vespeiro no Brasil, mas eu não posso deixar passar esta oportunidade em branco. Porque no fundo, no fundo, apesar de começar com cerveja, este artigo é sobre paladar. Vocês verão a seguir… Não sou exatamente uma referência em Cervejas. Sou mais conhecido por minhas…
Confira também uma ótima dica de passeio de fim de semana em São Paulo perfeito para quem gosta de vinho! Sempre usaram o termo “encontrar uma agulha no palheiro” para definir algo difícil de encontrar, raro… Pois bem… Se você quiser fugir do lugar comum, da comodidade da prateleira de supermercado e se aventurar a…
Esta semana vou falar sobre uma experiência sensorial absolutamente incrível que envolveu a degustação e a harmonização de vinhos com chocolates. Comecemos pela degustação. Estava eu passando pelo bairro de Pinheiros, sem grandes planos, até que subitamente resolvi usar o Foursquare para saber se algo me chamaria a atenção… Eis que, surge uma tentação irresistível:…
O dia em que o mundo saúda a chegada de um vinho com a famosa frase: “Le Beaujolais est arrivé!” – “O Beaujolais chegou!” Todo ano, na terceira quinta-feira do mês de novembro, no mundo inteiro, é lançada uma nova safra do Beaujolais Nouveau. A tradição teve início em Lyon, na França, no século passado.…
O vinho é um assunto que não se esgota. Ao contrário, renova-se, redescobre-se e se apresenta sempre com novos detalhes. O artigo dessa semana é assim. Ele fala novamente sobre vinhos nacionais. Traz novas dicas para quem, como eu, considera o vinho um estilo de vida e, claro, fala sobre um vinho especial. Que tal…
É provável que o som da palavra “Harmonização” lhe seja familiar. De forma genérica, não é assim tão difícil de fazer, afinal, sabe-se que carne vermelha se harmoniza com vinho tinto e carne branca se harmoniza com vinho branco. Mas, quando os pratos são um pouquinho mais sofisticados, encontrar o vinho certo, nem sempre é…
Resposta para estas perguntas e um “mini-especial” de saca-rolhas no post desta semana para você nunca mais quebrar sua rolha… O post desta semana é dedicado a responder algumas perguntas que me foram feitas ao longo dos últimos dias… Existe Vinho Nacional bom? Minha rolha quebrou! O que eu faço? Convenhamos, nada mais frustrante do…
Para comemorar o dia do enólogo, que tal um especial sobre Clube de Vinhos? Veja dicas e os melhores clubes do Brasil! O Vinho que bebi essa semana… São dois! Clubes de vinhos… Seriam eles uma boa ideia? E, por fim, valem a pena? A resposta nunca pode ser um categórico sim, nem um categórico…
Por Charles Schweitzer Honestamente, quem tem tempo de avaliar os taninos, o retro-gosto e outras características de um vinho antes de decidir por sua compra ou por experimentá-lo? Talvez, a pergunta certa seja que diabos são taninos e para que servem? Esta coluna vai categoricamente mandar os taninos às favas! Até porque, ela é escrita…