O que é e para que serve ora-pro-nobis? Tudo sobre a planta rica em proteínas que você precisa conhecer

A ora-pro-nobis, de nome científico Pereskia Aculeata, é uma planta que impressiona pela alta quantidade de proteínas e se destaca entre os alimentos curativos. Por isso, é chamada de “carne verde” ou “carne de pobre”, por ser mais acessível que o ingrediente de origem animal.

Consumida no estado de Minas Gerais desde o tempo do Brasil Colônia, apenas recentemente essa hortaliça ficou conhecida no resto do país. Agora, conheça esse vegetal e seus benefícios para a saúde e aprenda a forma certa de consumi-lo. Assim, você garante o melhor aproveitamento de seus nutrientes. Descubra +!

O que é e para que serve ora-pro-nobis?

A ora-pro-nobis é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC). Isso quer dizer que a maioria da população não a reconhece como um alimento. Sendo assim, não é plantada e consumida em larga escala.

Recentemente, seu alto valor nutricional foi descoberto e essa realidade começou a mudar. No entanto, existe um lugar onde a hortaliça é conhecida e consumida faz muitos anos: Minas Gerais. Lá, a população chama a ora-pro-nobis de “carne de pobre”. Isso porque, na falta dos recursos para comprar carne de gado ou similares, as classes menos favorecidas encontravam na PANC uma fonte confiável de proteínas.

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Quais são os benefícios da folha de ora-pro-nobis?

Como já foi dito, a ora-pro-nobis é rica em proteínas, o que a torna uma boa opção alimentar para vegetarianos. Além disso, a hortaliça também oferece vitaminas do complexo B, C, A, fibras e minerais. Conheça as vantagens do consumo para sua saúde.

1. Auxilia a perda de peso

Em função da alta quantidade de fibra alimentar, as folhas da ora-pro-nobis promovem sensação de saciedade. Dessa forma, são um bom recurso para quem tenta controlar o apetite e seguir uma dieta.

Ademais, a alta quantidade de nutrientes em sua composição ajuda a manter uma ingestão adequada de nutrientes, apesar da restrição calórica, auxiliando assim na perda de peso.

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2. Colabora para o bom funcionamento do sistema digestivo

Mais uma vez, as fibras da ora-pro-nobis levam o mérito. Ao facilitar o fluxo alimentar pelo interior das paredes intestinais, a PANC promove a recomposição da flora intestinal. Logo, é uma aliada dos que sofrem com prisão de ventre e problemas similares.

No entanto, é sempre importante lembrar que fibras alimentares precisam de muita água para terem efeito positivo. Sem isso, o efeito pode ser exatamente o oposto, piorando quadros de intestino preso. Em conclusão, aposte nas fibras para ter um intestino saudável, mas não esqueça de caprichar na hidratação.

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3. Tem ação anti-inflamatória

A sabedoria popular já recomenda o uso da ora-pro-nobis no tratamento de inflamações há muitos anos. Porém, esse conhecimento tradicional agora tem respaldo da ciência.

Ao saber se tomou seu uso pela medicina popular para tratamento de inflamações e cicatrização de feridas, o pesquisador Nícolas de Castro Campos Pinto resolveu desenvolver sua tese de doutorado sobre o tema.

Assim nasceu o “Estudo das atividades anti-inflamatória e cicatrizante das folhas de Pereskia aculeata Miller (Cactaceae)”. Nele, o doutorando testa as propriedades medicinais do extrato produzido com as folhas da ora-pro-nobis.

Segundo ele, os estudos pré-clínicos comprovaram a atividade anti-inflamatória e cicatrizante do produto. Assim, o próximo passo é explorar esse potencial no tratamento de diferentes tipos de dermatites e na cicatrização de feridas de pele.

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4. Promove a saúde da pele e cabelos de dentro para fora

A vitamina A é uma das maiores responsáveis pela saúde e beleza da pele e cabelos. Também conhecida como retinol, estimula a síntese de colágeno, assim como o ácido hialurônico, fundamental para a manutenção da firmeza e elasticidade dos tecidos.

Acontece que a ora-pro-nobis é riquíssima em retinol, colaborando para a beleza dos tecidos e fios de dentro para fora.  Além disso, a vitamina também é fundamental para a saúde dos olhos, prevenindo problemas de visão.

Quais os benefícios de ora-pro-nobis?

Como preparar a ora-pro-nobis?

Graças a seu sabor neutro, é bastante fácil incorporar a ora-pro-nobis a diversas receitas. Para ilustrar, citamos o Festival do Ora-Pro-Nobis, que ocorre a mais de duas décadas na cidade mineira de Sabará. Nele, pode-se experimentar uma infinidade de preparações doces e salgadas, todas com a hortaliça. O evento dura três dias!

In natura, seca ou em forma de farinha, a PANC pode ser coadjuvante ou estrela de diversos pratos. Apesar de que algumas pessoas não gostam do tom esverdeado que sua farinha confere a pães e bolos, o incremento nutricional vale a pena.

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Chá de ora-pro-nobis

Folhas in natura

As folhas in natura também são uma delícia e compõe excelentes refogados, molhos e recheios. No entanto, é importante cozinhá-las em um pouco de água por um minuto e meio. Após, descarte toda a água do cozimento.

Esse procedimento elimina antinutrientes que comprometem a absorção dos nutrientes da hortaliça. Assim, seu organismo pode aproveitar ao máximo os benefícios da ora-pro-nobis para sua saúde.

Ora-pro-nobis faz mal? Que doenças cura?

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Editado e atualizado por Laila Lopes.