A cajuína orgânica é perfeita para deixar o seu verão mais refrescante. Originária da região Nordeste, trata-se de uma bebida não alcoólica feita a partir do suco de caju. Ela não só traz muitos benefícios para a saúde, como também é saborosa e combina com os dias mais quentes.
Sendo assim, separamos alguns tópicos para entender melhor a cajuína orgânica:
- O que é a cajuína orgânica?
- A cajuína orgânica é vegana?
- Os benefícios da cajuína orgânica
- A cajuína orgânica é saborosa?
- Receitas de drinks
Então, para saber isso e muito mais, continue lendo!
O que é a cajuína orgânica?
A cajuína é uma bebida preparada a partir do suco de caju. Depois que é extraído, ele passa por processos de clarificação, esterilização e filtração.
Não há adição de álcool ou açúcar. Assim sendo, ela apresenta uma cor amarela-âmbar resultante da caramelização dos açúcares naturais da própria fruta. Isto é, a frutose.
Ainda mais, a cajuína orgânica da Natvita não possui conservantes e também não tem adição de água. Assim, além de ser um suco de caju clarificado, leve, saboroso e refrescante, ele também é rico em vitamina C.
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A cajuína orgânica é vegana?
Primeiramente, é preciso diferenciar um produto orgânico de um vegano. Enquanto o primeiro é qualquer alimento produzido sem o uso de agrotóxicos, o segundo são alimentos que não usam origem animal em sua fabricação.
Sendo assim, a empresa Natvita, em sociedade com a Embrapa, desenvolveu um método de produção da cajuína livre de química e de proteína animal. Então, o produto é natural e pode ser consumido por veganos.
Entretanto, não é possível afirmar que toda cajuína orgânica é vegana. Pois, em muitos casos, acrescenta-se uma proteína animal, a gelatina em pó, que se agrega à polpa da fruta e permite que seja feita a coagem.
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Os benefícios da cajuína orgânica
Por conter minerais e vitaminas como a A e a C, a cajuína favorece a saúde. Entre seus benefícios, podemos citar uma melhora na imunidade, com a prevenção de gripes e resfriados. Além disso, os nutrientes da bebida previnem anemia, protegem os olhos, fortalecem dentes e ossos.
Ao mesmo tempo, há estudos que comprovam que a bebida reduz os efeitos colaterais da quimioterapia e protege o DNA. Também existem indícios que ela possa combater o estresse, a ansiedade e deixar a pele mais bonita.
A cajuína orgânica ainda é ótima para quem busca seguir uma dieta saudável. Afinal, alimentos orgânicos são mais nutritivos e potencializam a ação dos nutrientes presentes em sua composição.
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A cajuína orgânica é saborosa?
Sem dúvidas, gosto é uma coisa pessoal. No entanto, não há como negar que quem já bebeu a cajuína uma vez não esquece de seu sabor rico.
No Piauí, a cajuína é mais consumida do que qualquer outra bebida. Afinal, o estado produz mais de 5 milhões de garrafas por ano. Aliás, a bebida é considerada símbolo cultural de Teresina.
Além disso, por conta do seu gosto inesquecível, Caetano Veloso resolveu homenageá-la em uma música:
Portanto, a cajuína bem gelada tem sabor adocicado e levemente ácido. Desse modo, é perfeita para fazer drinks refrescantes, que vão ser um sucesso no verão!
Em seguida, confira receitas dessa bebida incrível e orgânica.
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1. Cajuína fizz
Ingredientes
- 30 ml de cajuína orgânica;
- 30 ml de cachaça envelhecida;
- 45 ml de gin;
- 1 rodela de limão-cravo;
- Gelo;
- Tônica para completar;
Modo de preparo
Em um copo com gelo, despeje a cajuína, a cachaça e o gim. Em seguida, complete com a tônica e finalize com a rodela de limão.
2. Drink de cajuína (não alcoólico)
Ingredientes
- 100 ml de leite condensado;
- 1 caju em cubos;
- 200 ml de cajuína;
- Uma rodela de limão.
Modo de preparo
Em um copo com gelo, coloque o leite condensado, um caju em cubos e a cajuína. Em seguida, mexa bem, decore com limão e está pronto para ser servido!
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Gin tônica com cajuína
Ingredientes
- Casca de limão;
- 50 ml de gin;
- 30 ml de cajuína;
- Água tônica para completar.
Modo de preparo
Coloque o gin e a cajuína em um copo alto com gelo. Logo depois, mexa bem devagar e complete com a água tônica. Em seguida, solte o óleo essencial do limão e adicione a casca no copo para decorar.
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Conclusão
A cajuína orgânica possui propriedades que contém diversos benefícios para saúde. Além disso, é uma bebida refrescante que auxilia na dieta saudável do dia a dia.
Então, a bebida é a cara do verão. Assim sendo, depois de ler seus benefícios e também as receitas de drinks incríveis, que tal compartilhar nas redes sociais?
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