Você gosta de amendoim, de nome científico arachis hypogaea? Pertencente à família de leguminosas, esse alimento rico em energia e gorduras saudáveis faz parte da dieta de muitas culturas ao redor do mundo. Acima de tudo, ele é valorizado por seu sabor agradável e por seus inúmeros benefícios à saúde.
O Fashion Bubbles traz pra você, nesta matéria, tudo sobre o ingrediente principal de doces como cajuzinho, pé-de-moleque e paçoca: o amendoim. Descubra quantas calorias ele tem, se comer muito faz mal, como plantar e ainda 10 receitas que valem a pena fazer com esse alimento para experimentar!
Quais são os benefícios do amendoim?
O amendoim possui uma lista de pelo menos 7 benefícios para a saúde do homem e da mulher. Conforme estudo, ele é rico em energia, nutrientes, fibras e minerais, entre outras vantagens. Confira seus benefícios em seguida:
1. Alta densidade energética
O amendoim é um alimento que oferece uma alta densidade energética, fornecendo uma quantidade significativa de energia em pequenas porções. Isso é especialmente benéfico para atletas ou indivíduos com alta demanda energética, que necessitam de um impulso extra para suas atividades diárias.
2. Rico em nutrientes e compostos bioativos
Esta leguminosa é rica em nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, além de compostos bioativos que promovem a saúde, como antioxidantes. Esses elementos são fundamentais para o bom funcionamento do corpo e para a proteção contra diversas doenças.
#actampads1#3. Fonte de fibras
Além disso, as fibras presentes na leguminosa são cruciais para uma digestão saudável. Afinal, elas ajudam a manter o trânsito intestinal regular e podem prevenir problemas como a constipação, promovendo um sistema digestivo eficiente.
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4. Benefícios antioxidantes
Você sabia? O amendoim contém substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres, moléculas que podem causar danos às células do corpo. Esse efeito antioxidante pode ajudar a prevenir doenças e a manter o corpo em um estado saudável.
5. Rico em minerais
Essa leguminosa é uma excelente fonte de minerais essenciais, como ferro (importante para a saúde do sangue), zinco (crucial para o sistema imunológico), fósforo e cálcio (fundamentais para a saúde óssea), além de manganês e magnésio, que desempenham diversas funções vitais no corpo.
6. Ácidos graxos benéficos
O amendoim, ainda mais, contém gorduras saudáveis, especialmente aquelas benéficas para a saúde do coração. Essas gorduras boas também ajudam a prolongar a vida útil do produto, tornando-o uma escolha nutritiva e duradoura.
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7. Tocoferóis e β-caroteno
Por fim, essa leguminosa é rica em tocoferóis (um tipo de vitamina E) e β-caroteno (precursor da vitamina A). Essas vitaminas são essenciais para a saúde da pele, dos olhos e do sistema imunológico, contribuindo para o bem-estar geral do organismo.
Amendoim engorda?
Embora o amendoim seja rico em nutrientes e benéfico para a saúde, seu consumo deve ser avaliado conforme o objetivo nutricional, impacto na qualidade da dieta e no peso corporal de um indivíduo. Isso significa que comer amendoim em excesso pode não ser ideal, especialmente se não for equilibrado com outros alimentos na dieta.
Calorias e gorduras em 100 gramas de amendoim
- Cru natural: 567 kcal e 49,2g de gordura total;
- Torrado sem sal: 585 kcal e 49,7g de gordura total;
- Cozido somente em água sem sal: 318 kcal e 34g de gordura total;
- Caramelizado: 520 kcal e 30g de gordura total; enfim
- Salgado: 570 kcal e 49,7g de gordura total.
Comer muito amendoim faz mal?
Como você notou agora a pouco, 100 gramas de amendoim é uma quantidade relativamente alta em termos de calorias e gorduras, então, para a maioria das pessoas, uma porção menor pode ser mais adequada.
Por exemplo, uma porção de 30 gramas (aproximadamente um punhado) é frequentemente recomendada como uma quantidade saudável. Esta porção contém cerca de:
#actampads1#- Calorias: 160-170 kcal;
- Proteínas: 7-8 gramas;
- Gorduras: 14-15 gramas (principalmente gorduras insaturadas);
- Carboidratos: 4-6 gramas;
- Fibras: 2-3 gramas.
Isto é, consumir 30g da leguminosa por dia é uma quantidade recomendada que permite aproveitar os benefícios nutricionais do alimento sem adicionar muitas calorias e gorduras à sua dieta.
Portanto, você pode comer essa porção sem culpa, dependendo de outros fatores, como necessidades calóricas diárias, níveis de atividade física e objetivos de saúde!
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Amendoim cru faz mal?
O consumo de amendoim cru, em geral, não faz mal à saúde para a maioria das pessoas, contanto que seja consumido com moderação e que os amendoins estejam frescos e livres de contaminação.
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Como plantar amendoim?
Iniciar o cultivo de amendoim exige atenção ao calendário, pois a época ideal para o plantio se situa entre setembro e novembro.
Esse período estratégico maximiza as chances de crescimento saudável e produtivo, embora a leguminosa mostre flexibilidade, adaptando-se a diferentes momentos do ano. Agora, fique com o passo a passo de como plantar a leguminosa, segundo World Clik:
- Preparação do solo
Certifique-se de que a terra esteja bem adubada e os canteiros prontos. O solo deve ser fértil e bem drenado.
- Preparação das sementes
Você pode plantar o amendoim com casca ou sem casca. Sem as cascas, os amendoins germinam mais rápido.
- Plantio
– Faça covas de aproximadamente 5 cm a 18 cm de profundidade;
– Mantenha um espaçamento entre 15 a 30 cm, preferencialmente 25 cm entre cada cova;
– Plante dois amendoins por cova para, posteriormente, selecionar a melhor planta. - Cobertura e germinação
– Após semear, cubra as covas com terra;
– Acompanhe a germinação e o desenvolvimento das plantas. Em cerca de 7 dias, os amendoins já começarão a brotar.
Ao longo do crescimento do amendoim, é essencial manter o solo adequadamente úmido, sem encharcamento, e livre de ervas daninhas, que podem competir por recursos vitais. Após a colheita, a secagem ao sol é um passo fundamental para preservar a qualidade dos amendoins, evitando o desenvolvimento de fungos.
Uma vez secos, a seleção cuidadosa é necessária para escolher os amendoins saudáveis para armazenamento, descartando aqueles que parecem danificados ou suscetíveis a doenças.
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Esse cuidado no armazenamento garante que os amendoins permaneçam em condições ideais para consumo ou uso futuro, fechando o ciclo de cultivo com sucesso e garantindo a sustentabilidade da produção.
Receitas com amendoim
Agora que você já sabe tudo sobre o amendoim, o Fashion Bubble te convida a assistir 10 vídeos de receitas maravilhosas com amendoim. De cajuzinho a bolo e chá, confira em seguida como fazer cada prato popular com essa leguminosa abaixo:
1. Como fazer cajuzinho?
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2. Pasta de amendoim
3. Doce
4. Amendoim apimentado
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5. Bolo
6. Manteiga
7. Chá
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8. Paçoca
9. Canjica com a leguminosa
10. Amendoim com chocolate
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Conclusão
Agora você já sabe tudo sobre o amendoim: seus benefícios, se engorda, se comer cru faz mal, como plantar e ainda várias receitinhas. Então, que tal agora ler também O que é bom tomar para infecção urinária? 16 receitas de chá para aliviar os sintomas. Sendo assim, confira mais conteúdos como esse na nossa categoria Saúde.