Zinco: 7 alimentos ricos em zinco (para suporte imunológico)
O zinco é necessário para a normalização do metabolismo celular. Confira as fontes de zinco mais acessíveis
Por muito tempo, o zinco foi considerado um micronutriente menor, e só recentemente seu papel nos processos vitais do corpo tornou-se evidente.
Veja o que é importante saber sobre o seu efeito no corpo humano e quais os produtos que mais o contêm!
O que é Zinco?
Em primeiro lugar, o zinco é necessário para a normalização do metabolismo celular: ele ativa antioxidantes que protegem as estruturas celulares dos danos das formas livres de oxigênio.
É esse microelemento que permite que as estruturas celulares, como as mitocôndrias, forneçam energia continuamente ao corpo. Não é por acaso que um dos primeiros sintomas da deficiência de zinco é a diminuição da resistência física.
O zinco é uma parte dos complexos enzimáticos que são necessários para:
- Síntese proteíca;
- Renovação das células da pele e regulação da produção de sebo (evita a inflamação e ressecamento da pele);
- Assimilação das vitaminas A, D e E;
- Síntese de leucócitos – células do sistema imunológico, que estão entre as primeiras a reagir à invasão do corpo por “agentes” estranhos;
- A deficiência de zinco está frequentemente associada a um aumento na frequência de resfriados.
Normalmente, você precisa ingerir cerca de 10-20 mg de zinco por dia. É importante notar que seu déficit não se torna aparente imediatamente.
O corpo pode armazená-lo na pele, fígado, rins em um volume de 2 a 3 G. No entanto, é muito fácil obter zinco na composição dos alimentos consumidos.
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Alimentos ricos em zinco
O detentor do recorde de seu conteúdo são ostras. É verdade que dificilmente conseguirá comê-las com frequência: não é tão fácil encontrar um produto de qualidade, além de ser bastante caro. Além disso, é um produto sazonal. Abaixo estão as fontes de zinco mais acessíveis.
1. Sementes de gergelim e abóbora: Em 100 g existem 7,4-7,7 mg de zinco
O zinco é encontrado não apenas nas sementes, mas também nos óleos de abóbora e gergelim. Observe que esses alimentos contêm muita gordura, embora sejam saudáveis, portanto, use-os com moderação.
Use sementes de abóbora e gergelim como um complemento para salada, sopa, iogurte.
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2. Carne: 100 g contém 7 mg de zinco
A carne vermelha contém muitos oligoelementos diferentes que são especialmente importantes para a saúde da mulher, como o ferro, por exemplo.
Na verdade, uma porção de carne vermelha fornecerá suas necessidades diárias de zinco, então comer carne várias vezes por semana é perfeitamente aceitável.
3. Cacau em pó: Em 100 g existem 6,4 mg de zinco
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4. Língua de boi: 100 g contém 4,8 mg
Os subprodutos de uma dieta saudável são produtos insubstituíveis. A língua de boi é uma delas. É fácil de preparar e perfeito para um almoço.
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5. Peru: 100 g contém 4 mg de zinco
A maioria das vitaminas e minerais benéficos não está contida na carne branca desta ave, mas na vermelha. Em termos de zinco, as pernas de peru são as mais saudáveis: são ideais para assar.
6. Ovos de galinha: 100 g contém 3 mg
Uma grande quantidade de zinco é encontrada na gema do ovo, especialmente se estivermos falando de ovos de galinha.
Quanto à quantidade, pode-se comer 1-2 ovos por dia sem prejudicar a saúde.
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7. Feijão: 60g contém 4mg
Os grãos são ricos em ferro, mas também em zinco. Uma porção seca de 60 g desta leguminosa fornece cerca de 4 mg, o que cobre 14% das necessidades diárias de zinco.
As leguminosas constituem a grande fonte de proteínas do reino vegetal. Seus carboidratos de absorção lenta são ideais para realizar trabalhos físicos exigentes ou para manter estáveis os níveis de glicose no sangue.
Nos vários ensopados, na omelete ou nas sopas e cozidos, é preferível tomá-los em porções moderadas, mastigar bem e, se necessário, retirar a pele para serem melhor digeridos.
Qual é o alimento mais rico em zinco?
O alimento mais rico em zinco não é adequado para vegetarianos ou veganos. As ostras são as campeãs.
Não são exatamente acessíveis, devido ao seu alto custo, nem agradam a todos, mas a verdade é que nenhum outro alimento se compara às ostras no teor de zinco.
Eles fornecem não menos que 52 mg de zinco por 100 g, o que é mais do que o triplo das necessidades diárias desse mineral (15 mg).
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Você sabia que o Zinco possui propriedades essenciais para a sua pele?
Já reparou na descrição dos ingredientes dos seus cremes? Muitos deles contem óxido de zinco ou gluconato, mas você sabe como funciona e como é importante para o tratamento da pele? Suas propriedades são muito mais essenciais do que você pode imaginar.
O zinco é usado principalmente na forma de óxido ou gluconato. A aplicação mais popular é a de filtro solar, pois é capaz de refletir os raios solares, evitando os danos UVA à nossa pele.
É amplamente utilizado como filtro mineral e frequentemente em combinação com óxido de titânio em cremes de proteção solar. Nesse tipo de produto é, de fato, um dos ingredientes mais usados pela segurança e grande eficácia.
Além disso, tem a capacidade de inibir a proliferação bacteriana, o que torna o zinco um ingrediente essencial em produtos para pele oleosa.
Em cremes indicados para peles acneicas, o gluconato de zinco inibe a produção de sebo por ter a capacidade de inibir a enzima que causa a seborreia. Portanto, é altamente recomendável que esses tipos de pele levem em consideração esse ingrediente em sua rotina diária de beleza.
