Salada de pepino é tendência no TikTok! Aprenda como fazer 5 receitas simples e deliciosas
Receita de tiktoker viralizou e ganhou diversas adaptações. Confira como fazê-la e mais 4 opções de salada de pepino para aderir à tendência
Recentemente, uma salada de pepino ganhou popularidade no TikTok e está conquistando paladares ao redor do mundo. Tudo começou com um vídeo do criador canadense Logan Moffit, que já conta com mais de 14 milhões de visualizações na plataforma.
Assim, o bordão “Sometimes you need to eat an entire cucumber” (“Às vezes você precisa comer um pepino inteiro”) logo se tornou um fenômeno, e vídeos inspirados na receita de Moffit estão circulando por toda a rede social. A febre foi tanta que, em países como a Islândia, o alimento chegou a sumir das prateleiras dos supermercados!
Mas não é para menos, além de ser uma opção refrescante, o pepino é um alimento versátil e cheio de benefícios para a saúde. Pensando nisso, o Fashion Bubbles trouxe a receita que viralizou e outras opções deliciosas de sala de pepino para você aderir a essa tendência! Além disso, também trouxemos algumas respostas sobre esse fruto.
Por que a salada de pepino viralizou?
A salada de pepino do TikTok pode ter viralizado por diversos fatores. Primeiro, a simplicidade da receita chamou a atenção de usuários que buscam opções rápidas e saudáveis. Afinal, o fruto cru torna o preparo muito mais prático, atraindo tanto pessoas interessadas em uma alimentação saudável quanto criadores de conteúdo culinário.
Então, o vídeo de Logan Moffit apresenta uma preparação fácil, com um toque de humor, o que conquistou o público da plataforma.
Além disso, outro fator que pode ter contribuído foi o apelo visual da salada, que é fresca e diferente. Ou seja, perfeita para ser compartilhada nas redes sociais.
Ademais, o bordão do canadense, mencionado no início dos vídeos, gerou uma conexão imediata, transformando a salada em um símbolo de leveza e diversão na cozinha.
Rapidamente, outros criadores começaram a compartilhar suas próprias versões da salada, aumentando a popularidade da trend. Agora, o pepino virou estrela de diferentes receitas criativas.
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Receitas de salada de pepino
E você, se interessou por essa salada de pepino que viralizou no TikTok? Então, confira a receita dela e de mais 4 opções para fazer em casa! O Fashion Bubbles separou os ingredientes e modo de preparo escrito e em vídeo para te ajudar nessa missão!
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Original
A primeira receita de salada de pepino tinha que ser a original, a primeira que o canadense Logan Moffit fez e viralizou. Para ela, você irá precisar de:
- 1 pepino japonês;
- 1 e ½ colher (sopa) de molho shoyu;
- Molho de peixe a gosto;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 1 dente de alho ralado;
- Glutamato monossódico a gosto;
- Óleo de gergelim a gosto;
- 2 cebolinhas picadas;
- Sementes de gergelim a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional).
Apesar de não falar no vídeo, é importante começar higienizando bem o pepino, pois ele será consumido cru e com casca. Após a limpeza, seque o pepino e use um fatiador para cortá-lo em fatias bem finas.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Embora seja possível comer a salada imediatamente após o preparo, o sabor se intensifica quando marinada. Inclusive, o canadense explica no vídeo que prefere comer na hora devido à crocância do pepino.
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Salada de pepino com salmão
Inspirada nas variações postadas pelo criador canadense Logan Moffit, a salada de pepino com salmão traz um toque sofisticado ao simples pepino, transformando-o em um prato cheio de sabor e elegância. Para prepará-la, você irá precisar de:
- 1 pepino grande em fatias;
- 1 cebola roxa em fatias;
- Cebolinha a gosto;
- 1 colher de sopa de alcaparra;
- 100g de salmão cru ou cozido;
- 1 colher de sopa cheia de cream cheese;
- 1 avocado ou 1/2 abacate pequeno;
- 1 colher de chá de gergelim preto;
- 1 colher de chá de Sweet chilli (opcional)
- Sal e lemon pepper a gosto;
- 1 fio de azeite;
- 1/2 limão espremido.
Em primeiro lugar, fatie o pepino já lavado. Em seguida, faça o mesmo procedimento com a cebola roxa. Depois, corte a cebolinha em pedaços pequenos. Feito isso, misture os demais ingredientes e a salada está pronta! Abaixo, confira o tutorial em vídeo!
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Com kani
Outra variação viral da salada de pepino é com kani, um tipo de carne de caranguejo processada que adiciona um toque de sabor marítimo e uma textura que complementa a crocância do pepino. Abaixo, confira a lista de ingredientes e modo de preparo.
- 1 pepino japonês;
- 2 kanis;
- 2 colheres de molho shoyu;
- 1 colher de óleo de gergelim torrado;
- 1 colher (sopa) de maionese.
Para fazer essa salada é muito simples. Primeiramente, fatie o pepino já lavado. Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture. A seguir, confira o modo de preparo em vídeo!
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Salada de pepino refrescante
A salada de pepino refrescante é uma opção vibrante e saudável, perfeita para dias quentes ou como um acompanhamento leve e saboroso. Então, confira a lista de ingredientes e modo de preparo!
- 1 pepino japonês picado em cubos;
- 1/2 abacate (opcional);
- 1/2 manga picada em cubos;
- 6 a 8 tomates-cereja ou grapê;
- Suco de 1/2 limão;
- Queijo gorgonzola ou parmesão (opcional);
- Sementes tostadas;
- 2 tipos de folhas da preferência (no vídeo foi utilizado alface e rúcula);
- Sal e pimenta a gosto.
Em primeiro lugar, corte o pepino, a manga e o abacate em cubos. Em seguida, corte os tomates-cereja ao meio. Depois, tempere-os com limão, sal e pimenta a gosto. Feito isso, misture com os demais ingredientes.
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Salada de pepino “caeser”
É uma deliciosa e saudável variação da clássica salada Caesar, que incorpora o frescor do pepino e a cremosidade de um molho à base de iogurte. Essa receita é ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa, combinando ingredientes simples de forma sofisticada. Então, confira a lista de ingredientes e modo de preparo!
- 2 pepinos médios;
- 1 cebola roxa;
- 1 filé de frango grelhado em cubos;
- 1 pote de Iogurte Natural Integral;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela;
- 1 sachê de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.
Comece cortando os pepinos e a cebola com o auxílio de uma mandolina e coloque-os em um recipiente com tampa. Adicione o frango grelhado em cubos e reserve.
Para o molho, misture os demais ingredientes em um recipiente separado e depois adicione à mistura de pepinos, cebola e frango. Depois, tampe o recipiente e chacoalhe bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Sirva em seguida! Abaixo, confira o modo de preparo em vídeo!
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Pode comer pepino cru?
Sim, o pepino pode ser consumido cru. Inclusive, é bastante popular nesse formato. Ele é frequentemente usado em saladas, sanduíches e até como acompanhamento, devido ao seu sabor refrescante e textura crocante.
Afinal, é uma ótima opção para quem busca manter uma alimentação saudável e equilibrada. Porém, nem todas as pessoas conseguem digeri-lo de forma eficiente. Nesse caso, uma boa alternativa para ingerir fibras e vitaminas com poucas calorias é consumir abobrinha ou berinjela, que são igualmente saudáveis e fáceis de preparar.
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É bom comer salada de pepino?
Comer salada de pepino é uma escolha saudável que pode trazer diversos benefícios à saúde. O pepino é um vegetal com baixo teor calórico e alto conteúdo de água, o que o torna excelente para a hidratação.
Além disso, é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como vitamina K, que é importante para a saúde óssea e a coagulação do sangue, e potássio, que ajuda a regular a pressão arterial. Ademais, também contém antioxidantes, que podem ajudar a combater os radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas.
Quando combinado com outros legumes e verduras, oferece benefícios adicionais. Frutos, legumes e vegetais, como tomates, cenouras e alfaces, complementam o pepino com suas próprias propriedades nutricionais. Tomates são ricos em licopeno, um antioxidante que pode contribuir para a saúde do coração e a prevenção de certos tipos de câncer.
Por sua vez, cenouras fornecem betacaroteno, convertido em vitamina A e essencial para a saúde ocular. Alfaces e outras folhas verdes são ricas em fibras, vitaminas e minerais, que auxiliam na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico.
Contudo, é importante considerar alguns pontos sobre a salada de pepino. Isso porque ele pode causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas, especialmente se consumido em grandes quantidades, devido ao seu alto teor de fibras insolúveis e ao composto chamado cucurbitacina, que pode causar gases ou inchaço.
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Conclusão
Enfim, agora você já sabe qual a origem da salada de pepino viral, o porquê dela estar tão em alta e até receitas para reproduzir em casa. Além disso, também pôde conferir os benefícios desse fruto tão crocante! Então, aproveite todo o conteúdo e incorpore essa refeição na sua dieta.
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