Você quer deixar sua mãe feliz no dia 12 de maio? Aposto que sim! Para homenageá-la nesta data especial, você pode presenteá-la com um brunch de Dia das Mães. Afinal, comidas gostosas e bons drinks fazem parte dos melhores momentos da vida. Pensando nisso, o Fashion Bubbles trouxe várias ideias de decoração, receitas e organização para um brunch de Dia das Mães.
Portanto, se você quer inovar e curtir um domingo preguiçoso em família, não pode perder nossas dicas. Confira como fazer um brunch caprichado para presentear a sua mãe. Prepare pratos simples e deliciosos, decore com amor, adicione música suave e capture os momentos com fotos para eternizar o dia. Confira:
O que é um evento brunch?
O brunch é uma refeição de origem britânica que faz cada vez mais sucesso no mundo. Em essência, ele é uma reunião descontraída que combina o desjejum matinal (do inglês, breakfast) com o almoço (lunch).
O ideal é começar no final da manhã e estender enquanto durar a animação dos convidados. Lembre-se que quem participa do brunch não almoça, por isso você deve pensar em um cardápio fácil, que promova saciedade.
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O que servir no brunch para o Dia das Mães?
A parte mais bacana do brunch de Dia das Mães é investir em drinks leves, que combinam com a estação. Capriche nos pães, patês, frutas, doces e salgados.
#actampads1#Vale criar estações temáticas no melhor estilo “monte você mesmo”, tanto para as comidas (waffle, bowl, misto quente…) quando para os drinks (mimosas e gin tônica são ótimas pedidas). Confira algumas receitas em seguida:
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1. Tapioca de coco com manga e mel
Para esta receita, recheie a tapioca com coco ralado fresco e pedaços de manga madura. Finalize com um fio de mel para um toque de doçura. Esta opção traz uma combinação de sabores que remete ao tropical e é perfeita para um brunch leve e saboroso.
2. Salada de frutas com creme de iogurte e granola
Uma opção refrescante e nutritiva. Misture frutas da estação cortadas em cubos (como mamão, morango, kiwi e manga) e sirva com um creme de iogurte natural misturado com mel e limão. Adicione granola caseira por cima para um toque crocante. Este prato é visualmente atraente e muito saudável.
3. Ovos Benedict
Uma versão tropicalizada do clássico, onde você pode usar pão de milho como base, coberto com presunto parma, um ovo pochê perfeitamente cozido e finalizado com molho hollandaise aromatizado com limão. Para dar aquele toque, adicione um pouco de pimenta biquinho ou cheiro-verde picado ao molho.
#actampads1#4. Quiche de queijo e espinafre
Deliciosa, fácil de fazer e nutritiva, a quiche de queijo e espinafre é a escolha perfeita para o brunch de dia das mães. Aqui está a receita:
Ingredientes da massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 150g de manteiga ou margarina;
- Sal a gosto.
Ingredientes do recheio:
- 1 maço de espinafre;
- 1/2 cebola;
- 1 caixa de creme de leite;
- 3 ovos;
- 1 xícara de mussarela ralada;
- 1 pacote de ricota (400g);
- Sal; noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
Como fazer quiche de espinafre?
5. Panquecas de milho-verde
Prepare panquecas utilizando milho-verde fresco batido na massa. Sirva-as quentinhas com queijo coalho grelhado por cima e um fio generoso de melado de cana. Esta combinação de sabores é reconfortante e traz um equilíbrio entre o doce e o salgado, ideal para um brunch que busca inovar no cardápio.
#actampads1#6. Waffle com banana caramelizada
Waffle com banana caramelizada é uma excelente opção de brunch de dia das mães porque combina a doçura da fruta com a textura macia e crocante do waffle, além de ser uma receita fácil de preparar e visualmente impressionante.
7. Receita do Drink Mimosa
Mimosa é o drink mais tradicional dos brunches ao redor do mundo. Feita com suco de laranja e espumante, a bebida é leve e saborosa.
Ingredientes
- Suco de laranja;
- Vinho branco espumante (pode ser champanhe ou prosecco).
Modo de Preparo
#actampads1#- Coloque em uma taça (ou em uma jarra) uma medida de suco de laranja para duas medidas de espumante.
- Adicione o espumante gentilmente sobre o suco, para não perder as borbulhas.
Além disso, as frutas decoram e trazem aroma!
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8. Pão de Mel
Delicioso, o pão de mel tem origem europeia, sua base é o mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos.
9. Patê de frango
Que tal um delicioso e cremoso patê de frango? A receita leva ingredientes simples e seu preparo é super fácil. Confira o que vai precisar:
Ingredientes
#actampads1#- 600 gramas de filé de peito de frango;
- Sal a gosto;
- Meia colher de chá de coentro em grãos e pimenta-do-reino em grãos;
- Uma folha de louro;
- 1 xícara de chá de maionese;
- 1 xícara de chá de requeijão;
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada;
- Meia xícara de chá de azeitona preta picada;
- Meia xícara de chá de milho;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada.
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervente, coloque o filé de peito de frango Sadia Orgânico.
- Adicione o sal, o coentro em grãos, a pimenta-do-reino em grãos, a folha de louro e cozinhe por 20 minutos.
- Depois de cozido, desfie o frango no processador para ele ficar mais fino.
- Em um recipiente, coloque a maionese, o requeijão, a cenoura ralada, a azeitona preta picada, o milho, a salsinha picada e misture.
10. Pão de queijo caseiro crocante
Se sua mãe gosta de pão de queijo, não tem como errar nessa opção! Prepare essa deliciosa receita para ela. Que tal?
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O que fazer para um brunch especial?
Imagine o seguinte: sua mãe acorda e imediatamente sente o cheiro de algo que ela adora vindo da cozinha. Do que seria esse cheiro… misto-quente na chapa? Talvez bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Ou mesmo bolinho-de-chuva com aroma de açúcar e canela.
É importante num brunch especial que as comidas agradem, principalmente, ao homenageado. Não precisa ser algo super elaborado, afinal, um cardápio simples, de rápido preparo e apetitoso basta. Por exemplo, são ótimas opções de pratos para um brunch especial de Dia das Mães:
- Frios e queijos;
- Geleias;
- Iogurte;
- Canapés;
- Panquecas;
- Limonada;
- Cupcakes;
- Crepes;
- Waffles;
- Torradas;
- Mel;
- Bolo;
- Sanduíches;
- Biscoito; enfim
- Pudim.
No mais, pense também em pratos que agradem a todos os convidados do brunch de Dia das Mães. Agora, veja inspirações de como decorar.
Inspirações para decorar
Em seguida, confira várias inspirações de decorar o brunch de Dia das Mães com delícias. Ideias para o bar, mesa das guloseimas e mais:
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Como decorar uma mesa de brunch para o Dia das Mães?
Nem sempre uma mesa super decorada é sinal de elegância. Lembre-se daquela famosa frase “menos é mais”. Para decorar uma mesa de brunch de Dia das Mães e se sair bem na tarefa, opte por deixá-la visualmente harmônica, com talheres e louças bem bonitos. Deixe disposto a todos os guardanapos. Bem como, não se esqueça de tirar os produtos das embalagens. Isso já dará um glow up na mesa!
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Além disso, é interessante pensar em todos os detalhes para agradar às mães homenageadas. Escolha as comidinhas, flores e cores que você sabe que ela ama, afinal, é um dia especial para mimar as mulheres das nossas vidas.
Se a ideia é reunir a família inteira, pense em uma playlist divertida e também em algumas brincadeiras para descontrair. As crianças podem ganhar um espaço reservado com brinquedos, assim as mamães aproveitam o dia para relaxar. No vídeo em seguida, confira como preparar uma linda mesa de brunch:
Inspirações
No mais, confira inspirações de mesa de brunch de Dia das Mães:
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Passo a passo de decoração com flores para o Dia das Mães
Brunch de Dia das Mães: conclusão
E aí, gostou das dicas para deixar sua mãe feliz neste Dia das Mães com um belo brunch? Então aproveite bastante e curta muito este momento com ela!
Enfim, veja também nossa categoria Dia das Mães, por lá você encontra frases, mais dicas de decoração e também de presentes. Você pode gostar!
Editado e atualizado por Laila Lopes.