50 receitas para um jantar romântico no Dia dos Namorados

Procurando receitas para o Dia dos Namorados? Então se você estava sem inspiração ou com dúvida do que preparar no jantar, certamente seus problemas acabaram. Afinal, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, separamos 50 receitas fáceis para fazer jantar romântico no dia 12 de junho – da entrada até a sobremesa.

Além disso, criamos um cardápio para os vegetarianos, para mostrarem à sua outra metade o quanto ela significa com um jantar do Dia dos Namorados feito com muito amor, sobretudo. Sendo assim, não perca mais tempo, continue lendo e confira!

Como fazer algo simples para o Dia dos Namorados

Siga os passos a seguir para preparar um jantar romântico simples!

1. Escolha pratos que vocês gostem;
2. Opte por receitas fáceis de preparar;
3. Monte uma mesa aconchegante com velas e flores;
4. Capriche na apresentação dos pratos;
5. Escolha uma sobremesa especial;
6. Crie um ambiente íntimo e acolhedor;
7. Desfrute do jantar romântico simples com seu parceiro(a).

Jantar clássico e elegante

Tartar de salmão com abacate

Ingredientes

• 200g de salmão fresco;
• 1 abacate maduro;
• 1/2 cebola roxa picada;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• Sal e pimenta a gosto;
• Cebolinha picada para decorar;
• Dill (endro) a gosto (opcional).

Filé mignon ao molho de vinho tinto

Ingredientes

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• 1 kg de filé mignon;
• 1 litro de vinho tinto de boa qualidade;
• 1 kg de batata;
• 200 g de manteiga.

Modo de Preparo

• Molho de vinho: coloque o vinho em uma panela e reduza por 40-50 minutos.
• Manteiga clarificada: derreta a manteiga em fogo baixo, deixe descansar e retire a parte líquida.
• Batata anna: corte as batatas finamente, seque e monte em camadas com manteiga clarificada, sal e pimenta. Asse por 25 minutos.
• Filé mignon: tempere com sal e pimenta, grelhe na manteiga até dourar. Deglaceie a frigideira com o molho de vinho e finalize com manteiga gelada. Sirva com as batatas.

Risoto de aspargos e parmesão

Ingredientes

• 1 maço de aspargos;
• 1 cebola (ou chalota);
• 1 xícara de arroz arbóreo;
• 1/2 xícara de vinho branco;
• 4-5 conchas de caldo de legumes ou galinha;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto;
• Raspas de limão;
• Queijo parmesão ralado.

• Em sgeuida, leia Presente de Dia dos Namorados DIY: 60 ideias do que dar com passo a passo

Modo de preparo

• Preparação dos aspargos: quebre e corte os aspargos. Use os talos no caldo;
• Refogue a cebola: em seguida, refogue a cebola picada em azeite e manteiga;
• Adicione o arroz: logo depois, adicione o arroz e refogue até ficar translúcido;
• Adicione o vinho: acrescente o vinho branco e deixe evaporar;
• Cozinhe o risoto: adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, por 15-20 minutos;
• Finalização: adicione manteiga, aspargos, raspas de limão e parmesão. Ajuste o sal e a pimenta. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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Panna cotta com frutas vermelhas

Ingredientes

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• 500 ml de creme de leite fresco;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de pasta ou essência de baunilha;
• 3 folhas de gelatina sem sabor;
• 1 xícara de morangos;
• 1/2 xícara de mirtilos;
• Suco de 1 limão;
• 1 pitada de açúcar.

Modo de Preparo

• Creme: aqueça o creme de leite com açúcar e baunilha até ferver. Cozinhe por 3 minutos;
• Gelatina: hidrate as folhas de gelatina em água gelada. Adicione ao creme quente e misture até dissolver;
• Forminhas: despeje o creme em forminhas e leve à geladeira por 5 horas;
• Frutas: misture morangos, mirtilos, suco de limão e uma pitada de açúcar. Sirva com a panna cotta.

Jantas exótico e saboroso

Ceviche de peixe branco

Ingredientes

• 300g de filé de peixe branco (namorado, cherne, linguado);
• coentro picado a gosto;
• 1 cebola roxa fatiada finamente;
• 1 pedra de gelo;
• pimenta (molho ou fresca, como dedo-de-moça);
• suco de 2-3 limões;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

• Preparação do peixe: corte o filé em tiras e depois em cubos. Coloque em uma tigela;
• Adições: adicione coentro picado, cebola roxa e uma pedra de gelo;
• Tempero: acrescente pimenta a gosto e suco de limão suficiente para cobrir o peixe;
• Finalização: mexa por alguns minutos até o peixe “cozinhar” no suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva com chips de batata.

Frango ao curry com leite de coco

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em cubos;
• sal e pimenta-do-reino a gosto;
• pimenta calabresa a gosto;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 cebola grande picada;
• 1 colher de sopa de curry em pó;
• 1 colher de chá de páprica doce;
• 1 abobrinha em cubos;
• 200 ml de leite de coco;
• 100 ml de creme de leite;
• azeite ou óleo para refogar.

Modo de preparo

1. Preparação do frango: tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa;
2. Refogar: aqueça o azeite e refogue o frango até dourar;
3. Adições: adicione alho e cebola, refogue até dourar;
4. Temperos: acrescente curry e páprica, misture bem;
5. Legumes: adicione a abobrinha e refogue por 2 minutos;
6. Finalização: adicione leite de coco e creme de leite, cozinhe por mais 3 minutos. Sirva com arroz branco.

Quinoa com legumes assados

Ingredientes

• 1/2 xícara de quinoa;
• 1 1/2 xícara de água;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1/2 xícara de cebola picada;
• 1 xícara de pepino picado;
• 1 xícara de tomate picado;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino;
• 2 colheres de sopa de salsinha picada;
• 2 colheres de chá de cebolinha picada.

Modo de preparo

1. Preparação da quinoa: lave a quinoa em água corrente;
2. Cozimento: coloque a quinoa em uma panela com água e sal, cozinhe por 10 minutos;
3. Refogar: aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente;
4. Mistura: em uma tigela, misture a quinoa cozida, pepino, tomate, suco de limão, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Sirva.

Tiramisu

Tiramisu

Ingredientes

• 4 gemas;
• 1/2 xícara de açúcar refinado;
• 1 xícara de cream cheese ou mascarpone;
• 1 xícara de chantilly líquido;
• 2 colheres de sopa de café solúvel;
• 1 xícara de água fria;
• 1 pacote de biscoitos champanhe;
• 1 colher de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo

1. Preparação das gemas: bata as gemas com açúcar em banho-maria até aquecer;
2. Mistura: bata as gemas na batedeira por 5 minutos, adicione cream cheese e misture;
3. Chantilly: bata o chantilly até ficar firme, adicione à mistura de gemas;
4. Café: dissolva o café na água fria;
5. Montagem: em uma travessa, coloque uma camada de creme, molhe os biscoitos no café e faça camadas alternadas de biscoitos e creme;
6. Finalização: polvilhe cacau em pó por cima e leve à geladeira por 6 horas. Sirva.

Jantar de massas para o Dia dos Namorados

Procurando uma ideia romântica para o Dia dos Namorados? Prepare um jantar especial de massas! Delicie-se com o cardápio abaixo:

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Entrada: salada de rúcula com tomate seco e queijo branco

Quer descobrir como preparar uma deliciosa e saudável salada de rúcula com tomate seco e queijo branco? Não perca o vídeo abaixo com o passo a passo completo!

Prato principal: espaguete ao molho de tomate com almôndegas

Aprenda a fazer um delicioso espaguete ao molho de tomate com almôndegas! Confira a lista de ingredientes e siga o passo a passo no vídeo abaixo!

Almôndegas:

• 500 gramas de carne moída (usei dianteiro moído);
• 1/2 cebola picada em cubos;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 colher de café de sal;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 1/2 colher de café de páprica picante;
• 1 pitada de orégano;
• Cheiro verde picado a gosto;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 1 ovo;

Molho:

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• 1 fio de azeite ou óleo;
• 1/2 cebola picada em cubos;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 sachê de molho de tomate pronto (340 gramas);
• 1/2 xícara de chá de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 pitada de páprica picante;
• Cheiro verde picado a gosto;
• 300 gramas de espaguete;
• Queijo parmesão ralado para finalizar.

Como fazer macarrão com almôndegas?

• Ao mesmo tempo, leia Lembrancinhas para o Dia dos Namorados: 30 ideias criativas do que dar de mimo nesta data especial

Sobremesa: mousse de chocolate

Se você e seu namorado são fãs de chocolate e adora sobremesas cremosas, essa receita é a ideal! Confira no vídeo abaixo:

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Jantar oriental romântico

Que tal preparar um jantar oriental romântico fácil para surpreender quem você ama? Confira o cardápio completo!

Entrada: rolinhos primavera

Aprenda a fazer deliciosos rolinhos primavera! Confira a lista de ingredientes e siga o passo a passo no vídeo abaixo!

Massa:

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• 50g de farinha de trigo;
• 100ml de água (que serão usados em 2 etapas).

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou azeite;
• 1 cebola pequena cortada em fatias finas;
• 1 colher (chá) de gengibre ralado;
• 1 cenoura pequena ralada;
• 1/4 de repolho fatiado fininho;
• Sal a gosto;
• 3 colheres (sopa) de água;
• 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool;
• 1 colher (sopa) de shoyu;
• Cebolinha e gergelim torrado a gosto.

Molho:

• 1 xícara (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 1/4 xícara (chá) de vinagre branco;
• 2 colheres (sopa) de ketchup.

Como fazer rolinho primavera?

Prato principal: yakisoba de frango e legumes

Quer descobrir como preparar um delicioso yakisoba de frango e legumes? Não perca o vídeo abaixo com o passo a passo completo!

Sobremesa: tempurá de sorvete

Descubra como fazer uma sobremesa incrível e surpreendente no vídeo abaixo!

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Qual cardápio para Dia dos Namorados?

Está procurando por um jantar romântico simples e barato? Aqui trouxemos 2 menus rápidos e de fáceis preparos que podem ser do gosto do casal. Confira as receitas em seguida:

Receitas para um jantar especial de Dia dos Namorados

Entrada: salada caprese no palito

Prato principal: canelone

Sobremesa: moça de coco

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Receitas para o Dia dos Namorados: jantar romântico vegano

Entrada: salada de berinjela

Prato principal: batata rosti

Sobremesa: pudim de banana com chocolate

• Em seguida, leia Presentes de Dia dos Namorados faça você mesmo: 60 ideias de mimos criativos e baratos

O que não pode faltar no Dia dos Namorados?

Para surpreender, por que não preparar um jantar completo com entrada, prato principal e sobremesa? Sugestões simples são ótimas para preparar de forma rápida e depois degustar assistindo a um filme, por exemplo, ou mesmo na mesa que, se você decorar, vai ficar ainda mais bonita e romântica com os pratos.

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Então reunimos receitas de cada etapa da refeição para você montar o seu jantar romântico: entrada, prato principal e sobremesa! Veja tudo em seguida:

Receitas para o Dia dos Namorados: entrada

• Bruschetta;
• Caponata de berinjela;
• Barquete;
• Burrata.

No vídeo em seguida, veja como fazer as receitas:

Receitas para o Dia dos Namorados: prato principal

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• Torta salgada de liquidificador;
• Macarrão com bacon e molho branco;
• Berinjela ao forno.

No vídeo em seguida, veja como fazer as receitas:

Receitas para o Dia dos Namorados: sobremesa

• Creme de gelatina;
• Danoninho caseiro;
• Torta de limão com biscoito de chocolate.

No vídeo em seguida, veja como fazer as receitas:

O que comer à noite com o namorado?

Se você quer um momento romântico a dois no Dia dos Namorados, um jantar pode ser perfeito para celebrar a data comemorativa.

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Então, para fugir do habitual, aproveite e faça uma decoração romântica, cozinhe pratos diferentes, mas apetitosos. Além disso, uma boa dica é colocar músicas para tocar e acender algumas velas para o clima ficar ainda mais poético. Assim, são opções simples para um jantar a dois:

Menu completo romântico até R$ 75,00

Entrada: bruscheta tradicional;

Prato principal: massa bolonhesa;

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Sobremesa: cartola.

Como fazer?

Jantar romântico delicioso para o Dia dos Namorados

Prato principal: massa ao forno com recheio de frango;

Sobremesa: bombom de travessa.

Mas como fazer?

O que fazer para jantar no Dia dos Namorados?

O que você e seu namorado mais costumam comer juntos? Talvez pizza, massa de restaurante ou então um bom sorvete? Pois bem, temos uma boa dica para você fazer no Dia dos Namorados!

Nesse sentido, aproveite o prato em especial que vocês mais gostam e repliquem ele em casa, que tal?! Assim, ao invés de fazer um pedido por aplicativo, passem no mercado e comprem os ingredientes para fazerem!

Dessa forma, além de curtirem o jantar, vocês podem prepará-lo juntos e, com isso, construir memórias afetivas! Veja em seguida como é simples fazer alguns pratos para jantar simples:

Hambúrguer caseiro – receitas para o Dia dos Namorados

Então, para fazer a carne do hambúrguer, você vai precisar de:

• 1 kg de carne moída (preferível patinho);
• 1 sachê de creme de cebola;
• 4 dentes de alho picado;
• 1 cebola média picada;
• Cebolinha, sal, pimenta e orégano a gosto.

Como preparar hambúrguer caseiro?

• Misture todos os ingredientes, amasse bem e, em seguida, forme bolinhas. Logo depois, achate-as para conseguir o formato de hambúrguer;
• Frite numa frigideira antiaderente, com um pouco de óleo pois a carne não contém gordura.

A receita rende 8 porções! Além disso, para fazer a noite romântica do hambúrguer, compre o pão de hambúrguer, queijo, tomate, alface e outros ingredientes preferidos do casal.

• Logo depois, leia Qual a data do Dia dos Namorados 2024? Tudo sobre a origem da celebração no Brasil e EUA

Macarrão para jantar romântico: à bolonhesa

Assim sendo, para fazer o macarrão à bolonhesa, você vai precisar de:

• 1 cebola picada;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 500 gramas de carne moída;
• 2 cubos de caldo de carne ou de legumes dissolvidos em 100 ml de água;
• 2 latas de molho de tomate pronto;
• 5 azeitonas verdes picadas;
• 2 tomates picados;
• 1 cenoura cortada ao meio;
• 500 gramas de macarrão.

Como preparar macarrão à bolonhesa?

• Refogue a cebola no azeite até ficar dourada. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe por alguns minutos;
• Acrescente o caldo de carne (ou legumes), o molho, os tomates, as azeitonas, as cenouras e misture;
• Tampe metade da penela e cozinhe por cerca de 40 minutos;
• Prepare o macarrão enquanto o molho cozinha;
• Quando o molho e o macarrão estiverem prontos, misture-os e sirva imediatamente. Bom apetite!

Açaí com frutas

A banana é uma fruta que combina bem com açaí, por exemplo. Nesse sentido, você aprenderá como usar a poupa do açaí com frutas. Porque não experimentar essa delícia?! Veja como fazer em seguida:

Mousse de paçoca em 2 minutos

Em seguida, vejamos os ingredientes para o Mousse de Paçoca:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 10 paçocas;
• 1 pacotinho de gelatina em pó incolor.

Como preparar mousse de paçoca?

• Enquanto isso, confira Presentes de Dia dos Namorados para quem ama decoração

O que fazer de jantar surpresa para namorado?

Para fazer um jantar romântico no Dia dos Namorados, vá além de um buquê de rosas e luz de velas. O segredo para tornar a noite mais especial pode estar nos ingredientes do cardápio, então, aproveite para sair da rotina e experimentar coisas novas. Para o clima ficar apimentado, que tal preparar algo com ingredientes afrodisíacos?

Receitas com ingredientes afrodisíacos

Para começar, os ingredientes “calientes” não se resumem apenas aos apimentados, mas também àqueles que causam efeitos excitantes no organismo. São chamados de afrodisíacos apenas pela sua cor, outros pelo seu aroma, pela sua forma ou mesmo seu sabor.

Alguns têm em sua composição elementos que dilatam os vasos sanguíneos, fazendo com que a circulação do sangue aumente, aumentam a lubrificação e estimulam a sensação de prazer. Além da pimenta, você pode investir em ingredientes, como a canela, abacate, mel, frutos do mar, morango, gengibre e chocolate.

Evite os alimentos pesados como frituras, carnes gordas, bacon (gorduras saturadas em geral) são verdadeiros desestimulantes. Além de deixar a digestão mais lenta, o sangue fica todo concentrado na região do estômago, uma tentativa de auxiliar no processo de digestão.

Consequentemente, a irrigação de sangue na região dos órgãos genitais feminino e masculino fica comprometida, o que dificulta o prazer.

Jantar completo para o Dia dos Namorados 

Entradas – Receitas para o Dia dos Namorados

Bruschetta 

Essa é uma receita de bruschetta bem tradicional, que é feita com pão italiano, mussarela, tomate e orégano.

Ingredientes

• 1 pão italiano tipo ciabatta;
• 2 tomates maduros s/ sementes e picadinhos;
• Azeite;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de (sopa) de orégano;
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picados;
• Sal e pimenta a gosto.

Instruções

1. Corte o pão em fatias, formando rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura;
2. Regue cada fatia com um fio de azeite dos dois lados;
3. Leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente 5 minutos, apenas para dourar levemente;
4. Enquanto isso em uma frigideira coloque um fio de azeite frite o dente de alho, adicione o tomate picado, o açúcar e tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e adicione algumas folhas de manjericão picadas e misture;
5. Retire as fatias do forno e cubra cada uma com o recheio de tomate;
6. Salpique folhas de manjericão, regue com azeite e sirva a seguir.

Guacamole

• Em seguida, leia Jantar Dia dos Namorados: 35 ideias do que preparar nessa noite romântica

Esta é a melhor receita de guacamole, pois é simples de fazer e usa ingredientes frescos e de alta qualidade. Tudo que você precisa é de abacate, cebola, tomate, coentro, pimenta jalapeno, suco de limão, alho e sal. Quem ensina a receita é a chefe Thay Saraiva.

Ingredientes

• 2 avocados (ou 1 abacate);
• 2 tomates;
• 1 cebola roxa;
• 1/2 maço de coentro;
• Suco de 1 limão;
• 1 pimenta dedo de moça;
• Azeite a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer

1. Corte o abacate ou avocado ao meio, remova o caroço e as cascas, e despeje em um recipiente. Em seguida, amasse o abate suavemente para ficar com pedaços um pouco mais grossos;
2. Depois, do mesmo modo, adicione o suco de limão, cebola, tomate, coentro, sal e quaisquer outros ingredientes, como pimenta em pó;
3. Sirva com torradas ou nachos, por exemplo.

Salada

Nada como uma salada de abacate e gorgonzola fácil, saborosa e rápida de fazer. O tempo de preparo é de apenas 15 minutos para duas porções.

Ingredientes

• Folhas de alface;
• 8 tomates-cereja;
• 80g de queijo gorgonzola;
• 1 abacate pequeno;
• Azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparo

1. Corte os tomates ao meio, o gorgonzola em cubos e o abacate em formato de meia-lua;
2. Em um prato, misture as folhas de alface com o abacate e o tomate;
3. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite de oliva;
4. Sirva com o queijo gorgonzola por cima.

Prato principal – Receitas para o Dia dos Namorados

Selecionamos três receitas dignas de chef, isto é, ideais para um jantar bem romântico e à luz de velas. Dessa forma, você certamente irá impressionar sua cara-metade.

Risoto de camarão – receitas para o Dia dos Namorados

Os alimentos ricos em ômega 3, como o peixe, favorecem o aumento da circulação sanguínea e potencializam o desejo, nesse sentido, são ótimos afrodisíacos. Em outras palavras, é um prato ideal para um jantar romântico no Dia dos Namorados.

Itens

• 2 xícaras de arroz arbóreo;
• 300g de camarões limpos;
• Use 1 copo (200 ml) de vinho branco seco;
• 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes;
• 1 litro de água fervente;
• Um tomate em cubinhos;
• 2 dentes de alho espremidos;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1/2 cebola picada;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal e manjericão a gosto.

Modo de Preparo

1. Temperar os camarões com sal,limão e um dente de alho;
2. Em uma panela aquecer uma colher de azeite,refogar os camarões por uns 5 minutos. Reservar;
3. Em outra panela,aquecer o azeite restante e refogar a cebola e o alho que restou.Colocar o arroz,mexer,acrescentar o vinho,mexendo sempre;
4. Aos poucos vai acrescentando o caldo (cubos de caldo dissolvidos na água),continuar mexendo;
5. Antes de desligar juntar os camarões,tomate e o manjericão;
6. Desligar e misturar a manteiga e o queijo parmesão ralado. Servir em seguida.

Já que o risoto é tão versátil, veja outros sabores do prato:

Talharim ao limão-siciliano 

Por conta da leve acidez do molho, o tagliatelle ao limão é um excelente acompanhamento para peixes e frango grelhado. Mas além disso, definitivamente esse prato por si só é tão saboroso que também pode ser servido sozinho.

Ingredientes

• 160 g de talharim;
• 6 colheres (sopa) de azeite;
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Suco e raspas de 1 limão-siciliano;
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
• Manjericão fresco a gosto;

Como fazer

1. Primeiramente, leve ao fogo alto uma panela com água salgada (como se fosse água do mar);
2. Numa tigela, misture o parmesão e o suco de limão. Em seguida, junte as raspas e o azeite. Como o queijo costuma ser salgado, se preferir, tempere apenas com pimenta. Misture bem. Quando a água ferver, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem;
3. Retire e reserve ½ xícara da água do cozimento; escorra o macarrão. Transfira para a tigela, regue com ¼ de xícara da água do cozimento e misture bem. Se estiver muito seco, regue com o restante da água;
4. Com um garfão de cozinha (quanto mais longos os dentes, melhor), enrole o macarrão e transfira para o prato. Decore com folhas de manjericão.

Sobremesa – Receitas para o Dia dos Namorados

Não basta arrasar no prato principal. Portanto, veja a seleção de sobremesas para encerrar o jantar romântico do Dia dos Namorados.

Fondue – Receita para o Dia dos Namorados

• Ao mesmo tempo, leia Cesta para o Dia dos Namorados: 95 ideias para presentear ou vender

Existe jantar mais romântico do que este? o chocolate também ajuda na liberação de endorfina, o hormônio do prazaer. Pode até ser clichê, mas um fondue quentinho nesse frio, mais filme e cobertor… É um trio que deixa qualquer um apaixonado. Simples, rápido e delicioso!

Tome nota

• 25 ml de água filtrada;
• 250g de chocolate amargo ralado grosso;
• 100g de chocolate ao leite ralado grosso;
• 300 ml de creme de leite fresco.

Preparo

1. Adicione a água numa panelinha e deixe ferver. Tire a água, não seque a panela, adicione o creme de leite e cozinhe por 2 minutos;
2. Adicione os chocolates ralados e mexa até derreter;
3. Aqueça uma panela de fondue e transfira o creme de chocolate;
4. Enfim, leve a panelinha fumegante à mesa num réchaud e frutas limpas e secas (morango, banana e uva) num potinhos à parte.

Mousse de chocolate com pimenta

Ingredientes

• 500g de chocolate meio amargo;
• 1 pimenta dedo-de-moça sem semente triturada;
• 2 caixinhas de creme de leite;
• 6 claras em neve;
• 3 gotas de xarope de baunilha;
• 6 colheres de açúcar;
• Cacau a gosto para salpicar por cima.

Modo de Preparo

1. A princípio, quebre uma barra de chocolate em pedaços, misture com creme de leite e coloque no micro-ondas por 3 minutos para derreter;
2. Misture ao retirar;
3. Bata as claras em neve, acrescente açúcar e o chocolate derretido com creme de leite;
4. Bata toda essa mistura por mais três minutos na batedeira;
5. Pique a pimenta dedo-de-moça e o xarope de baunilha. Misture;
6. Coloque nos potinhos individuais e coloque no freezer por 3 horas;
7. Antes de servir, coloque raspas de chocolate por cima.

Pudim de leite na latinha 

Que tal adocicar o Dia dos Namorados com uma sobremesa clássica? É de dar água na boca. Afinal, o pudim de leite condensado não tem erro. Além do mais, esta é uma versão mais leve que as outras e muito fácil de fazer.

Itens

• 1 lata de leite condensado;
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite;
• 4 ovos;
• 1 colher (café) de essência de baunilha.

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Leve uma panela com o açúcar e a água ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo levemente dourado;
2. Em seguida, desligue e despeje em 3 latinhas de alumínio limpas, ao passo que, com o auxílio de uma luva, gire para cobrir o fundo e lateral. Deixe amornar;
3. Em seguida, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência até homogeneizar;
4. Despeje nas latinhas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Assim, está pronta pronto!

Receitas vegetarianas para o Dia dos Namorados

Com toda a certeza é possível pensar em um menu sofisticado e vegetariano para comemorar o 12 de junho. Da entrada à sobremesa, separamos receitas de dar água na boca. Confira abaixo e prepare essas receitas para o Dia dos Namorados.

Jantar completo vegetariano 

Entrada – Carpaccio de abobrinha

Se você está procurando por uma receita bem simples e leve – acima de tudo – para servir de entrada no seu jantar romântico, certamente, essa é a ideal.

Como fazer: aqui, a abobrinha é cortada em fatias bem finas e coberta com um delicioso molho de hortelã e limão. Como resultado, você tem um petisco que deixará espaço para o prato principal e com um toque extremamente refrescante para a sua noite.

• Em seguida, leia Qual é a história do Dia dos Namorados? Origem, quem criou a data e significados

Prato principal – Risoto de cogumelos

Esse pode ser prato surpreendente, e o melhor: é fácil, rápido, delicioso e com ingredientes que saem do comum. Tudo que você precisa para este jantar romântico de Dia dos Namorados em casa.

Receita

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
• 400 gramas de cogumelo shiitake e shimeji cortado em tiras;
• 200 gramas de cogumelo-de-paris cortados ao meio;
• 1 cebola picada2 xícaras (chá) de arroz arbório sem lavar;
• 5 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente;
• Salsa (ou salsinha) picada a gosto para polvilhar;

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça metade do azeite, refogue os cogumelos até ficarem macios e reserve;
2. Em outro recipiente, aqueça o azeite restante e doure a cebola;
3. Junte o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre;
4. Adicione 1 xícara (chá) do caldo de legumes e mexa até quase secar;
5. Acrescente, aos poucos, o caldo restante, mexendo sempre;
6. Assim que o arroz estiver al dente (macio, porém firme) coloque os cogumelos;
7. Depois, polvilhe a salsa e sirva logo em seguida.

Sobremesa – Brownie vegetariano 

Coloque a mão na massa e impressione seu namorado ou namorada. Sem dúvida, com uma decoração bem caprichada não tem como fazer feio.

Receita

• 1 xícara (240 ml) de água;
• 2 colheres de sopa de linhaça triturada bem fininha ou farinha de linhaça;
• ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal (coco, soja, girassol) – eu usei óleo de coco;
• 1 xícara (240 ml) de farinha de trigo;
• Meia xícara (120 ml) de açúcar refinado ou cristal + ½ xícara (120 ml) de açúcar demerara ou mascavo;
• ½ xícara (120 ml) de cacau em pó sem açúcar;
• ½ colher de chá de fermento químico;
• Meia colher de chá de sal.

Passo a passo

1. Unte uma forma com óleo ou forre com papel manteiga (eu usei uma forma de 28 x24. Pré aqueça o forno em 180°C;
2. Numa tigela média adicione a água, a linhaça e o óleo. Misture bem e reserve;
3. Em outra tigela maior, adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, açúcar, fermento, sal e misture bem, e adicione a junte a mistura da linhaça;
4. Misture bem, transfira para a forma e leve para assar em 180°C por 20 minutos;
5. Retire do forno e deixe ele esfriar por pelo menos 2 horas antes de cortar. Ele firma bem e fica mais úmido e firme depois de algumas horas e ainda mais delicioso no dia seguinte;
6. Decore sua casa para o jantar de Dia dos Namorados;
7. Agora que o menu para a data está definido, é hora de planejar a decoração, sem exagero de gastos.

Decore sua casa para o jantar de Dia dos Namorados

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Agora que o menu para a data está definido, é hora de planejar a decoração, sem exagero de gastos. Assim como as velas, os detalhes também fazem a diferença.

A dica mais importante é nunca esquecer das velas. Além de deixar a decoração mais romântica, não há nada como manter o amor aquecido. Elas não precisam ser colocadas apenas no centro da mesa. Você pode distribuí-las pela sala, só para ilustrar.

Antes de mais nada,  lembre-se de usar aqueles louças que costumam ficar guardadas. Caso tenha peças únicas, abuse da mistura de estilos. Além disso, um bom arranjo de flores sempre dá um toque de cuidado na mesa.

Ao mesmo tempo, abuse dos corações e bilhetinhos, visto que são objetos ultra românticos! Sem dúvida, outro detalhe importante é utilizar sempre todos os objetos em pares. De acordo com o Feng Shui, Nesse sentido, o objetivo é cultivar boas energias para o amor. Sendo assim, seu jantar romântico está pronto.

Editado e atualizado por Laila Lopes