Cajuína orgânica: natural, vegana e saborosa, tem a cara do verão

A cajuína orgânica é perfeita para deixar o seu verão mais refrescante. Originária da região Nordeste, trata-se de uma bebida não alcoólica feita a partir do suco de caju. Ela não só traz muitos benefícios para a saúde, como também é saborosa e combina com os dias mais quentes.

Sendo assim, separamos alguns tópicos para entender melhor a cajuína orgânica:

• O que é a cajuína orgânica?
• A cajuína orgânica é vegana?
• Os benefícios da cajuína orgânica
• A cajuína orgânica é saborosa?
• Receitas de drinks

Então, para saber isso e muito mais, continue lendo!

O que é a cajuína orgânica?

A cajuína é uma bebida preparada a partir do suco de caju. Depois que é extraído, ele passa por processos de clarificação, esterilização e filtração.

Não há adição de álcool ou açúcar. Assim sendo, ela apresenta uma cor amarela-âmbar resultante da caramelização dos açúcares naturais da própria fruta. Isto é, a frutose.

Ainda mais,  a cajuína orgânica da Natvita não possui conservantes e também não tem adição de água. Assim, além de ser um suco de caju clarificado, leve, saboroso e refrescante, ele também é rico em vitamina C.

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A cajuína orgânica é vegana?

Primeiramente, é preciso diferenciar um produto orgânico de um vegano. Enquanto o primeiro é qualquer alimento produzido sem o uso de agrotóxicos, o segundo são alimentos que não usam origem animal em sua fabricação.

Sendo assim, a empresa Natvita, em sociedade com a Embrapa, desenvolveu um método de produção da cajuína livre de química e de proteína animal. Então, o produto é natural e pode ser consumido por veganos.

Entretanto, não é possível afirmar que toda cajuína orgânica é vegana. Pois, em muitos casos, acrescenta-se uma proteína animal, a gelatina em pó, que se agrega à polpa da fruta e permite que seja feita a coagem.

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Os benefícios da cajuína orgânica

Por conter minerais e vitaminas como a A e a C, a cajuína favorece a saúde. Entre seus benefícios, podemos citar uma melhora na imunidade, com a prevenção de gripes e resfriados. Além disso, os nutrientes da bebida previnem anemia, protegem os olhos, fortalecem dentes e ossos.

Ao mesmo tempo, há estudos que comprovam que a bebida reduz os efeitos colaterais da quimioterapia e protege o DNA. Também existem indícios que ela possa combater o estresse, a ansiedade e deixar a pele mais bonita.

A cajuína orgânica ainda é ótima para quem busca seguir uma dieta saudável. Afinal, alimentos orgânicos são mais nutritivos e potencializam a ação dos nutrientes presentes em sua composição.

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A cajuína orgânica é saborosa?

Sem dúvidas, gosto é uma coisa pessoal. No entanto, não há como negar que quem já bebeu a cajuína uma vez não esquece de seu sabor rico.

No Piauí, a cajuína é mais consumida do que qualquer outra bebida. Afinal, o estado produz mais de 5 milhões de garrafas por ano. Aliás, a bebida é considerada símbolo cultural de Teresina.

Além disso, por conta do seu gosto inesquecível, Caetano Veloso resolveu homenageá-la em uma música:

Portanto, a cajuína bem gelada tem sabor adocicado e levemente ácido. Desse modo, é perfeita para fazer drinks refrescantes, que vão ser um sucesso no verão!

Em seguida, confira receitas dessa bebida incrível e orgânica.

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1. Cajuína fizz

Ingredientes

• 30 ml de cajuína orgânica;
• 30 ml de cachaça envelhecida;
• 45 ml de gin;
• 1 rodela de limão-cravo;
• Gelo;
• Tônica para completar;

Modo de preparo

Em um copo com gelo, despeje a cajuína, a cachaça e o gim. Em seguida, complete com a tônica e finalize com a rodela de limão.

2. Drink de cajuína (não alcoólico)

Ingredientes

• 100 ml de leite condensado;
• 1 caju em cubos;
• 200 ml de cajuína;
• Uma rodela de limão.

Modo de preparo

Em um copo com gelo, coloque o leite condensado, um caju em cubos e a cajuína. Em seguida, mexa bem, decore com limão e está pronto para ser servido!

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Gin tônica com cajuína

Ingredientes

• Casca de limão;
• 50 ml de gin;
• 30 ml de cajuína;
• Água tônica para completar.

Modo de preparo

Coloque o gin e a cajuína em um copo alto com gelo. Logo depois, mexa bem devagar e complete com a água tônica. Em seguida, solte o óleo essencial do limão e adicione a casca no copo para decorar.

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Conclusão

A cajuína orgânica possui propriedades que contém diversos benefícios para saúde. Além disso, é uma bebida refrescante que auxilia na dieta saudável do dia a dia.

Então,  a bebida é a cara do verão. Assim sendo, depois de ler seus benefícios e também as receitas de drinks incríveis, que tal compartilhar nas redes sociais?

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